2016/11/17

テーブルマナー研修 in ホテルグランドパレス

テーブルマナー研修inホテルグランドパレス

国際観光専科2年生は、 九段下にあるホテルグランドパレスでテーブルマナー研修を行いました。

東京の中心に位置し、皇居の緑を望む 格調 ( かくちょう ) 高いホテルです。

今回のテーブルマナーは、「友人の結婚式に招待された」という状況を想定して行われました。

服装もスーツまたは 結婚 ( けっこん ) 披露宴 ( ひろうえん ) に招待された時に着用するフォーマルな服装ということでしたので、 素敵なカクテルドレスや民族衣装を着てきた学生もいて、会場が華やかになりました。

テーブルマナー研修inホテルグランドパレス
テーブルマナー研修inホテルグランドパレス

まずは、昨年卒業してホテルグランドパレスに 就職 ( しゅうしょく ) したヨンジャン・チャダニさんから、 就職してから大変だったこと、就職前に頑張っておいたほうが良いことなど 自分の経験を盛り込んで後輩たちにスピーチをしていただきました。

やはり日本語では苦労したそうです。学生のみなさんも、ヨンジャンさんのお話を聞いて 改めて日本語の大切さがわかったと思います。

ヨンジャンさんのスピーチのあとは、いよいよテーブルマナーの研修です。

ホテルグランドパレスの 講師 ( こうし ) の方から、ナフキンの使い方や、フォーク・ナイフの使い方、 またパーティー会場で気を付けなくてはいけないことマナーを教えていただきました。

テーブルマナー研修inホテルグランドパレス
テーブルマナー研修inホテルグランドパレス
テーブルマナー研修inホテルグランドパレス
テーブルマナー研修inホテルグランドパレス

とてもわかりやすく 丁寧 ( ていねい ) にご説明していただいたので、今後は披露宴に出席しても 恥ずかしくないマナーを身に付けることができました。

研修ではありますが、料理もとても美味しかったです。

テーブルマナー研修のあとは、結婚式で使用するチャペルと 神殿 ( しんでん ) を案内していただきました。

特に神殿を見ることが初めてという学生が多く、 日本固有の伝統的で 荘厳 ( そうごん ) な空間に、学生たちは 興味津々 ( きょうみしんしん ) でした。

更にホテルの ( かた ) から、社会人としての心構えをお話しいただきました。まるで新入社員を目の前にお話しいただくような、貴重なアドバイスをお話しいただきました。

学生のみなさんも、数か月後には社会人です。

社会人の先輩から偶然にもこのような身近なお話が聞けて、本当にラッキーでしたね。

テーブルマナー研修inホテルグランドパレス
テーブルマナー研修inホテルグランドパレス

今回のテーブルマナー研修で学んだことは、卒業してからも、必ず役に立つことでしょう。

パーティーに招待されたり、フランス料理をお食事に行ったりしても、 ( おく ) することなく自信をもって食事をすることができるようになりましたね。

お世話になりましたホテルグランドパレスの皆様、 お忙しい中ご指導いただき、ありがとうございました。

テーブルマナー研修inホテルグランドパレス