ホテル学科/昼間部2年

シティホテルコース

シティホテルコース

「サービスの頂点」と言われる
ホテルサービス。
そのホスピタリティと技術を学ぶ。

ホテルマンに求められるのは、きめ細やかなサービスを提供できる 確かなスキルと、ゲストの心を満たすホスピタリティ。

学校生活、学校での授業、実際の職場での企業実習であなたの夢をつかみます!

学びのポイント

スンダイだから!の企業実習制度

1年生の時に実施する実習制度は学生自らが実習時期、実習ホテルを選択する積極的実習制度です。実際の現場でサービススキルを身に付けます。

国際化に対応するホテルマン!語学力強化

スンダイでは語学教育に力を入れています。レベル別英語カリキュラムで一人ひとりの理解力に合わせた授業を実施しています。

現役業界講師による最新実習室での実習授業

業界第一人者の講師が生きた知識とスキルを伝授します。リニューアルした最新実習室で学びます。

取得目標資格

  • レストランサービス技能士
  • 実用英語技能検定
  • TOEIC
  • MOS検定(パソコン)
  • サービス介助士2級
  • サービス接遇検定
  • 上級救命技能

カリキュラムの特色

理論+ 実践のプログラムを繰り返すことでホテリエとしての専門スキルをしっかりと身に付けます。
また、自分で実習先を選べる長期企業実習制度も取り入れています。

専門知識を高める授業

ホテル業界で活躍するためには幅広い知識が必要です。就職は「職種」でするのではなく、「企業」に就職するから総合的な知識が求められます。

スンダイでは「ホテル概論」をはじめ「マーケティング」「ホテル英会話」などの科目で総合力を高めます。

専門技術を身につける実習

ホテルの仕事には様々な技術が必要な場面があります。

スンダイの ホテル学科では、リニューアルした最新の実習室での実習授業を少 人数で受講します。一人ひとりが反復体験することで基礎技術が身に付きます。実際のホテルの企業実習に向けて真剣に取り組みます。

時間割例

1年次

企業実習に向けて、入学後すぐにお客様と接する最低限のマナーや技術を学びます。 英語やサービス接遇などの資格にもチャレンジします。

 
1時間目
9:20~
宿泊管理論   料飲宴会業務基礎 料飲サービス実習  
2時間目
11:05~
TOEIC パソコン チームビルディング ホテル理論 ビジネススキル
昼休み(12:35~13:25)
3時間目
13:25~
ホテルマーケティング ホテル英会話 ベッドメイク実習 ホテルリサーチ 実用英語技能検定
4時間目
15:10~
  サービス接遇検定対策     キャリアガイダンス
   語学科目     検定関連科目

2年次

1年次で学んだことをもとに、就職内定をめざします。また、国家資格であるレストランサービス技能士取得も目標となります。

 
1時間目
9:20~
就職筆記対策   宿泊管理    
2時間目
11:05~
サービスホスピタリティ 中国語 商品企画プレゼンテーション フロントサービス実習 バーテンダー実習
昼休み(12:35~13:25)
3時間目
13:25~
ホテル英会話 ホテル開発演習 実用英語技能検定 セールスプロモーション 就職面接対策
4時間目
15:10~
  観光ビジネス基礎   キャリアガイダンス レストランサービス技能士対策
   語学科目     検定関連科目

注目の授業

実習授業はもちろん、実際のホテルでの授業がウリです

実習授業

スンダイの実習教室は最新の設備です。
ホテルで必要な技術の基礎力を身に付けるため少人数で実施します。

レストランバンケット実習

レストランバンケット実習

ホテルには様々なレストラン、宴会を行うバンケットでの仕事があります。料飲部門の必須スキル、「レストランサービス」の基礎力から検定対策まで少人数で体験します。

ベッドメイク実習

ベッドメイク実習

宿泊部門の仕事ではお客様が快適にホテルを利用していただくため重要なハウスキーピングの仕事があります。実際のホテルと同じ調度の実習室で基礎力を学びます。

実地見学・研修旅行

スンダイでは実際にホテルを訪問し、直接ホテルの方からお話をお伺いする実地研修や国内、海外のホテルを体験する研修旅行があります。業界の最先端を学ぶカリキュラムです。

ホテル見学

ホテル見学

スイートルームやバックヤードを見学させていただき、ホテルの方からお話をお伺いします。

テーブルマナー

テーブルマナー

一流のレストランのサービスを体験します。お客様の立場で本物のサービスを体験することは貴重な体験です。

国内研修旅行

国内研修旅行

研修旅行先は国内有数のリゾート地。現地リゾートホテルを複数視察します。

卒業研究

ホテル学科では、2年間の集大成として卒業研究発表を行います。学生たちが新しいホテルライフを提案し、学んできたことを発表します。次年度入学予定者の入学前授業の一環でもあります。

ホテルライフプレゼンテーション

ホテルライフプレゼンテーション

グループごとにホテルについて学んできたことや新しい提案をプレゼンしました。

クリスマスデコレーション

クリスマスデコレーション

客室実習室をクリスマスバージョンにデコレーション、さらにグレードアップしました。

カクテルサービス

カクテルサービス

お客様に自分たちで考えたノンアルコールカクテルをサービス、名前は「アナと雪の女王」

2015年12月23日(水・祝)に実施しますので、是非ご来校ください。

積極的企業実習プログラム

スンダイのホテル企業実習は、何より自主性を重視しています。自分の志望に合わせて、様々な立地・スタイルの実習先から学生自身が実習時期と実習企業を選びます。ですから、高いモチベーションを持って実習に臨むことができます。

企業実習プログラムの特長!

スンダイの企業実習には4つの「凄い」があります!

  1. 自分で実習時期が選べる!
  2. 実習先は、首都圏のシティホテルを中心にリゾートホテルや海外のホテルも選択可能!
  3. 実習中も定期的にフォローアップ!
  4. 夏期短期リゾート実習、海外ホテル実習、語学研修+海外ホテル実習も選択可能!

これだけの条件を揃えたホテル実習ができるのはスンダイだけ!

選べる実習プログラム

1年次に企業実習が必修で、2つのプログラムから選択できます。

「プログラム1」「プログラム2」から自分にあったプログラムを選択。

  1. プログラム1
    前期企業実習+後期授業
  2. プログラム2
    前期授業+後期企業実習

プログラム2を選択した場合は、夏期短期リゾート実習を追加で行うことも可能です。

選べる実習プログラム

実習先企業紹介

世界の一流ホテルがスンダイの実習先です。様々な国のお客さまへのサービスを体験します。

東京エリア
ハイアットリージェンシー東京/京王プラザホテル/ホテルオークラ東京/ロイヤルパークホテル/ホテル椿山荘東京/ホテルニューオータニ/ウェスティンホテル東京/帝国ホテル/浅草ビューホテル/マンダリンオリエンタル東京/ホテルメトロポリタン など
埼玉エリア
浦和ロイヤルパインズホテル/パレスホテル大宮 など
千葉エリア
浦安ブライトンホテル東京ベイ/ホテルニューオータニ幕張/ミリアルリゾートホテルズ/ホテル ザ・マンハッタン など
神奈川エリア
横浜ベイホテル東急/ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル など
リゾートエリア
ルスツリゾートホテル(北海道)/万平ホテル(軽井沢)/富士屋ホテル(箱根)/ルネッサンスリゾートオキナワ など

2014年 企業実習レポート

帝国ホテル

実習セクション

パークサイドダイナー(レストランサービス)

帝国ホテル 実習レポート1

杉山 淳平さん
(埼玉県立上尾鷹の台高校出身)

「いくら技術があっても基本が出来ていなければ意味がない」と先輩に教えていただきました。この言葉の意味を自分自身で理解し目標を立て実習を頑張ることができました

実習セクション

ランデブーラウンジ・バー(サービス)

帝国ホテル東京 実習レポート2

北岡 美智代さん
(柏市立柏高校(千葉)出身)

お客様によりよいサービスや笑顔を提供すること、その中で効率の良い行動をとることを指導していただき、多くのことを学びました。今後の自分の就職活動や学校生活に活かしていきたいです。